Ingredientes 7 ovos 5 a 7 col. de sopa de cacau em pó (de acordo com o gosto, quanto mais cacau, mais forte) 4 col. de sopa de manteiga ou óleo de coco ou banha de porco ou ghee ( eu uso ghee ) 100g de coco ralado seco não adoçado 1 col. de sopa de…
Autor: familiapaleo
A DESEJADA CETOSE !
O que é a cetose? Esse estado que muitos adeptos da paleo lowcarb perseguem e querem manter sempre. Após 2 a 4 semanas do início da alimentação paleo lowcarb, o nosso corpo entra em cetose. Entrar em cetose significa que acabou o glicogênio do fígado, que então começa a usar a gordura diretamente para produzir…
Receita – Massa macarrão paleo
O amado MACARRÃO… Essa receita é uma maravilha do mundo Paleo, sendo uma combinação perfeita entre textura, sabor e aroma, esse macarrão é perfeito para matar aquela saudade das massas e a massa pode ser usada ainda como massa de lasanha e pode ser adaptada para pizzas, é, sinceramente, a melhor massa de macarrão que…
Receita Ghee
É a manteiga limpa, sem lactose e proteínas, fica só a gordura purinha e cheirosa que pode ser usada no preparo de vários pratos e é ótima para fritura, atinge até 190° sem saturar e queimar, tem um sabor delicioso, eu adoro colocar uma colher de sopa na caneca de café pela manhã, me dá energia…
15 “comidas saudáveis” que na verdade são lixo disfarçado
Artigo traduzido por Hilton Sousa do blog paleodiário. O original está aqui. por Kris Gunnars Comidas insalubres são a principal razão pela qual o mundo está mais gordo e doente que nunca. Surpreendentemente, algumas destas comidas são consideradas saudáveis por muitas pessoas. Aqui estão 15 “comidas saudáveis” que na verdade são apenas lixo disfarçado. 1…
Desenvolvimento e Adaptação do Paladar
Estudos demonstram que o desenvolvimento do paladar e da preferência por determinados sabores se dá ainda no útero materno. Os alimentos consumidos com mais frequência pela mãe geralmente tornam-se preferência do indivíduo. Na fase de aleitamento, a comida que a lactante ingere influencia o sabor do leite que ela produz, e é por conta do…
Sobre o leite e seus derivados
O homem é único mamífero que insiste em beber leite a vida toda, mais precisamente, o homem ocidental ou com alimentação do estilo ocidental. Outras populações, que continuam a sua alimentação tradicional de caçadores-colectores, ou que simplesmente não bebem leite, não padecem de muitas das doenças ocidentais, exemplo os Kitava da Nova Guiné, ou alguns…
Tabela Carboidratos
Algumas pessoas ficam na dúvida sobre a quantidade de carboidratos consumir, encontrei esta tabela em um blog paleo e achei bastante fácil de entender. Saiba que precisa saber qual a quantidade de carboidratos cada alimento contém, ex. a batata doce cozida contém 18,4 g em 100g.
Uma história do marketing das indústrias….
Uma vez vi uma entrevista do proprietário desta empresa e ele contou a história do avô que começou na Itália e veio p/ o Brasil fugido da guerra…Como a pessoa pode ir contar uma mentira em rede nacional ? Me senti enganada …como poderia confiar na qualidade dos ingredientes usados nos produtos ? Ainda bem…
Sobre galgos e bassets
A explicação definitiva, na minha opinião, para a questão do porquê somos como somos, alguns são os magros de ruim e outros vivem brigando com a balança. Este post foi retirado na íntegra do blog de nosso querido Dr. Souto. Fonte: http://www.lowcarb-paleo.com.br/2014/01/sobre-galgos-e-bassets.html A pergunta chega todos os dias: “Não importa o que eu faça, não importa…
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